いいでき

料理の写真なぞほぼ撮らないのですが、今日の晩御飯、ゴーヤーチャンプルーを撮ってみたよ。

とにかくよく作るメニューのひとつであります。簡単だからー

今日のは島豆腐も入れた正真正銘のチャンプルー。普段は入れないことが多い。

豆腐の代わりに人参だったりもやしだったり。

豆腐とスパムはそれぞれ別で炒めて、取り出し、最後にドッキングして卵とじ。

軽く塩もみしたゴーヤーは固すぎず柔らかすぎず、火の通りがパーフェクトに仕上がりました。

ここ最近で1番美味しかったんじゃないか。

味付けはだしの素少々と、しょうゆに削り節。

以上自画自賛コーナーでした。